Хмель SELECT 50 гр.

Хмель Селект (Select) был выведен в конце 80-х годов с целью получения более сильных характеристик в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Хмель Селект относится к благородным сортам из-за низкого содержания когумулона. Используется для придания аромата и охмеления – для горечи, вкуса и аромата пилснеров, лагеров и элей (прежде всего кёльш и альт). Может использоваться для сухого охмеления как самостоятельно, так и в сочетании с другими сортами хмеля.

Альфа-кислота: 3.0 - 6.5%

Бета-кислота: 2.5 - 5.0%

Когумулон: 21 - 27%

Всего эфирных масел: 0.6 - 0.9 мл/100 гр